煮込み 簡単な煮豚のレシピ
簡単な煮豚のレシピ自家製の煮豚。経済的でお財布にも優しく誰でも簡単に作れます。豚バラを使えばチャーシュー風。豚ももを使えば油が苦手な人でも大丈夫。簡単なのでいつでも冷蔵庫にストックしておきたくなります。煮豚の材料豚肉ブロック(どの部位でも可...
煮込み 
和風 きゅうりとわかめの酢の物(基本の酢の物)
さっぱりシンプルな甘さ控えめのきゅうりの酢の物。きゅうりの水分をギュッと絞ることで、味が染み込みやすくしっかりとした酢の物になります。きゅうりの酢の物にはポリ袋を使うと簡単です。そうすることで塩が均一に回りやすく、水分を絞るのにも便利です。...
サラダ カニ風サラダ(マヨネーズ味)
お寿司屋さんにあるカニサラダの軍艦巻き。あれって好きな人にはたまらない味ですよね！あのカニ風サラダを簡単に自宅でも作っちゃうレシピです。もちろん本物の蟹を使えばもう最高です！カニ風サラダのレシピ食材(1~2人前)かにかまぼこ：70gきゅうり...
パン 簡単本格ハンバーガー
簡単本格ハンバーガーのレシピ市販のバンズで本格ハンバーガー。手作りハンバーガーは面倒で難しそうですが、考えているよりもよっぽど簡単に作れます。食べ応えがあり肉汁たっぷりの手作りハンバーガーは有名ショップにも負けていません。簡単本格ハンバーガ...
カレー 簡単なのに本格カレー
簡単カレーのレシピ1~2人前など、カレーをぱぱっと作りたいときのレシピ。簡単なのに本格的で10分もあれば調理できます。カレーはたくさんの量を作り置きするものと思っている人には目から鱗のレシピですよ。簡単カレー材料(1人前)カレールウ：ひとか...
ラーメン、焼きそば 基本の塩ラーメン
基本の塩ラーメンのレシピスープを楽しむ塩ラーメン。余計なものをほとんど加えないレシピなのでシンプルに仕上がります。体調不良や食欲がないときでも食べたくなる、あっさりと優しい味の塩ラーメンです。基本の塩ラーメンの材料(1人前)中華麺： 1つ水...
中華料理 青梗菜と豆腐のオイスターソース炒め
青梗菜(チンゲンサイ)と豆腐を使ったとってもヘルシーな一品。あっさりした食材にオイスターソースを使ってトロミを付けることで、一気に食卓のメイン料理に格上げします。青梗菜を蒸し焼きにすることで、シャキシャキ感を残したまま程よい固さに。豆腐は下...
中華風 自家製メンマの作り方
街中華のラーメンによく入ってる「メンマ」。絶対に必要ではないけれど、ないとどこか寂しい。瓶詰で買うと意外と高いし、それに食べきれずに余らせてしまうこともある。それならメンマを手作りしてしまえばいいのでは？手作りメンマは実はとっても簡単！たけ...
ライス 赤ワインのピラフ
赤ワインのピラフ材料米 1合赤ワイン 50cc水170cc (赤ワインと合わせて220ccにする)顆粒コンソメ 大さじ1/2粉チーズ 大さじ1バター 10gオリーブオイル 大さじ1/2塩 小さじ1/2(水分の1~2%)粗挽き胡椒、パセリ(お...
和風 きゅうりの漬物 自家製キューちゃん
自家製キューちゃんのレシピ食材(大きめの保存容器1つ分)きゅうり：3本(300gくらい)生姜の千切り：小さじ1程度調味料醤油：大さじ3お酢：大さじ2砂糖：大さじ2塩：小さじ1/2赤唐辛子：1本(お好みで)自家製キューちゃんの作り方きゅうりを...